- 出处：《四方食事》
- 当年云南大学成立了一个曲社，定期举行“同期”。同期之后多半要进行聚一次餐。所谓“聚餐”，是到翠湖边一家小吃铺去吃一顿馅儿饼，费用公摊。不到吃完，帐已经算得一清二楚，谁该多少钱。掌柜的直纳闷，怎么算的这么快？他不知道算账的是许宝騄先生。许先生是数论专家，这点小九九还在话下！许家是昆曲世家，他的曲子唱的细致规矩是不难理解的，从俞平伯先生文中，我才知道他的字也写得很好。
- 茶叶多是别人送的，喝完了一筒，再开一筒，喝完了碧螺春，第二天就可以喝蟹爪水仙。
- 有些人烫了澡（他们不怕烫，不烫不过瘾），还得擦背、捏脚、修脚，这叫“全大套”。还要叫小伙计去叫一碗虾子猪油葱花面来，三扒两口吃掉。然后咕咚咕咚喝一壶浓茶，脑袋一歪，酣然睡去。洗了“全大套”的澡，吃一碗滚烫的虾子汤面，来一觉，真是“快活似神仙”。
- 嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌（以南豆腐为佳），下香油数滴。一箸入口，三春不忘。
- 中了中了真中了，我身穿一领大红袍。 我摆也么摆，摇也么摇，上了金鳌玉蝀桥。 我不是有官无职的候补道，我不是七品京官闲部曹。我是圣上钦点的大主考，奉旨衡文走一遭。 我这个主考最公道，定下章程有一道：年未满五十，一概都不要。本道不去嘴上无毛。
- 人总要呆在一种什么东西里，沉溺其中。 苟有所得，才能证实自己的存在， 切实地掂出自己的价值。 人总要有点东西，活着才有意义。 人总要把自己生命的精华都调动出来，倾力一搏， 像干将、莫邪一样，把自己炼进自己的剑里， 这，才叫活着。
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- 我则有点像董日铸，以为“浓、热、满三字尽茶理”。
- ——汪曾祺 《四方食事》
李 白 说
