- 人总要呆在一种什么东西里，沉溺其中。 苟有所得，才能证实自己的存在， 切实地掂出自己的价值。 人总要有点东西，活着才有意义。 人总要把自己生命的精华都调动出来，倾力一搏， 像干将、莫邪一样，把自己炼进自己的剑里， 这，才叫活着。
- 我则有点像董日铸，以为“浓、热、满三字尽茶理”。
- 静是要经过锻炼的，古人叫做“习静”。唐人诗云：“山中习静朝观槿，松下清斋折露葵。”“习静”可能是道家的一种功夫，习于安静确实是生活于扰攘的尘世中人所不易做到的。静，不是一味地孤寂，不闻世事。我很欣赏宋儒的诗：“万物静观皆自得，四时佳兴与人同。”唯静，才能观照万物，对于人间生活充满盎然的光致。静是顺乎自然，也是合乎人道的。
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- 嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌（以南豆腐为佳），下香油数滴。一箸入口，三春不忘。
- ——汪曾祺
李 白 说
